Bataaté obter uma consistência de pasta; Despeje a pasta em um recipiente de vidro com tampa e armazene na geladeira por no máximo 1 mês. Pasta de Alho Síria. Ingredientes: 30 ml de leite; 7 dentes de alho fresco descascado; 2 pitadas de sal; 40 ml de óleo. Modo de preparo: No liquidificador, coloque os 7 dentes de alho, o leite e o sal.
Descongeleos medalhões de salmão. Tempere com sal, pimenta moída na altura e algumas gotas de sumo de limão. Num almofariz ou robô de cozinha faça uma pasta com os alhos as folhas de coentros, um fio de azeite e o açúcar mascavado. De seguida barre as postas do peixe com esta pasta. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com um
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pasta de alho com creme de leite e queijo
